Domaine Henri Boillot, Clos de la Mouchère, 2012 Blanc - 0,75L

Domaine Henri Boillot, Clos de la Mouchère, 2012

Le Clos de la Mouchère, à Puligny-Montrachet, est détenu en monopole par le domaine Henri Boillot. Les vignes sont situées dans le premier cru Les Perrières. Ce terroir donne un blanc de chardonnay profond et minéral. Le Clos de la Mouchère du domaine Boillot exprime au nez des notes de fruits ...

Le Clos de la Mouchère, à Puligny-Montrachet, est détenu en monopole par le domaine Henri Boillot. Les vignes sont situées dans le premier cru Les Perrières. Ce terroir donne un blanc de chardonnay profond et minéral. Le Clos de la Mouchère du domaine Boillot exprime au nez des notes de fruits frais (agrumes, fruits à chair jaune), de fleurs, et un boisé élégant. En bouche, la cuvée allie finesse et puissance, dans une bouche concentrée, alliance parfaite de la minéralité et de la rondeur. 

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Fiche technique

Terroir Parcelle de 4 hectares, située à l'intérieur du premier cru Les Perrières.
Elaboration Elevage en fûts de chêne de 14 mois.
Température de service 12 °C
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Langoustines, saint-jacques, poissons grillés.
Type d'agriculture 0
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2017 - 2023

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