Domaine Henri Boillot, Pinot Noir, 2018 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 88
Domaine Henri Boillot, Pinot Noir, 2018

Le domaine Henri Boillot, situé à Meursault, en Bourgogne, doit surtout sa réputation à ses vins blancs de la Côte d’Or. Anciennement dénommé Domaine Jean Boillot, il est rebaptisé au nom de Henri lorsque celui-ci prend la suite de son père en 2005. Cinquième génération sur la propriété, Henri Boillot conduit de main de maître, avec son fils ...

Le domaine Henri Boillot, situé à Meursault, en Bourgogne, doit surtout sa réputation à ses vins blancs de la Côte d’Or. Anciennement dénommé Domaine Jean Boillot, il est rebaptisé au nom de Henri lorsque celui-ci prend la suite de son père en 2005. Cinquième génération sur la propriété, Henri Boillot conduit de main de maître, avec son fils Guillaume, un vignoble de 15 hectares dans les plus grandes appellations de la Côte de Beaune.

Ce Bourgogne Pinot-Noir est issu de Santenay 1er Cru, de Chassagne-Montrachet Village et de Volnay Village. Nez de fruits rouges frais (cerises). Belle fraîcheur en bouche, des tanins fins et délicats, bel équilibre. Un pinot gourmand, vif, pour un excellent rapport prix/plaisir !

Parker : 88

 

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1,18 pts

Fiche technique

Terroir Pinot-Noir est issu de Santenay 1er Cru, de Chassagne-Montrachet Village et de Volnay Village.
Elaboration Élevage en fûts de 1 et 2 vins
Degré d'alcool 12,5
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2021 - 2025

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