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Domaine Gramenon, Les Hauts de Gramenon, 2017 Rouge - 0,75L

Bio
Domaine Gramenon, Les Hauts de Gramenon, 2017

La propriété, située dans la Drôme, s’est rendue célèbre par ses vins gourmands, fruités et denses, issus du Grenache. Cette cuvée Les Hauts de Gramenon est emblématique et très représentative du style du domaine. Le nez est fruité, sur des arômes a...

La propriété, située dans la Drôme, s’est rendue célèbre par ses vins gourmands, fruités et denses, issus du Grenache. Cette cuvée Les Hauts de Gramenon est emblématique et très représentative du style du domaine. Le nez est fruité, sur des arômes agréables de fruits rouges et noirs. La bouche offre de nouveau un fruité intense allié à un velouté incomparable.

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Fiche technique

Terroir Le Domaine est situé sur une barre calcaire à 300 mètres d’altitude ce qui explique l’originalité et la fraîcheur du terroir.
Elaboration Les vendanges sont exclusivement manuelles avec le souci de récolter un raisin mûr et équilibré. Nous effectuons un tri systématique à la parcelle, qui assure un bon état sanitaire au raisin pendant son transport jusqu’à l’entrée en cuve. Les fermentations se font sans ajout de SO2 et par l’action des levures indigènes. Selon les années, l’élevage se fera en cuve pour garder la fraîcheur du fruit ou en barriques de plusieurs vins pour affiner les tanins et patiner les vins de garde. Aucune utilisation de fût neuf.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Lapin aux pruneaux, levraut rôti, légumes farcis.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Grenache.

Le producteur : Domaine Gramenon