Domaine Gauby, Vieilles Vignes, 2015 Rouge - 0,75L

Domaine Gauby, Vieilles Vignes, 2015

La cuvée Vieilles Vignes du domaine Gauby a une robe sombre et brillante aux reflets violines. Le nez est subtil, sur des arômes de fruits noirs frais et de réglisse. La bouche est équilibrée et gourmande avec une belle structure tannique épicée et soyeuse.

La cuvée Vieilles Vignes du domaine Gauby a une robe sombre et brillante aux reflets violines. Le nez est subtil, sur des arômes de fruits noirs frais et de réglisse. La bouche est équilibrée et gourmande avec une belle structure tannique épicée et soyeuse.

1,95 pts

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Fiche technique

Terroir
Sol de calcaire et de schistes.
Elaboration
La vinification est traditionnelle, en cuve béton, macération en grappes entières jusqu'à 10 jours, levures indigènes, pressurage délicat adapté au millésime et au terroir.
Température de service
15-17°C
Degré d'alcool
0.0
Suggestions d'accompagnement
Filet mignon, pigeon rôti, tournedos, et pour les fromages un reblochon à point
Bio
Non