Domaine Gauby, Coume Gineste, 2016 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Domaine Gauby, Coume Gineste, 2016

Un fabuleux assemblage grenache gris et grenache blanc, pour l'un des plus grands vins blanc du sud ! Du grand raffinement, avec des notes de fruits sec et confits, de pierre à fusil, fine amertume et grande allonge.

Un fabuleux assemblage grenache gris et grenache blanc, pour l'un des plus grands vins blanc du sud ! Du grand raffinement, avec des notes de fruits sec et confits, de pierre à fusil, fine amertume et grande allonge.

4,70 pts

Fiche technique

Terroir Schistes gris, argilo – calcaire, exposition plein nord à 200 - mètres d’altitude.
Elaboration Pressurage direct, léger débourbage. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification
Degré d'alcool 13
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Grenache Blanc, Grenache Gris.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2020 - 2035

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