Domaine Ferme Saint-Martin, Les Ophrys, 2015 Rouge - 0,75L

Bio
Exclusivité LAVINIA
Domaine Ferme Saint-Martin, Les Ophrys, 2015

Beaucoup de fruit au nez de ce Beaumes De Venise rouge, cuvée Ophrys, du Domaine de la Ferme Saint-Martin avec en tête la prune, la mûre, le fruit noir, soutenus par des notes de plantes aromatiques. Même sensation en bouche avec un fruit d'une grande maturité mais qui conserve beaucoup de croquant et de relief...

Beaucoup de fruit au nez de ce Beaumes De Venise rouge, cuvée Ophrys, du Domaine de la Ferme Saint-Martin avec en tête la prune, la mûre, le fruit noir, soutenus par des notes de plantes aromatiques. Même sensation en bouche avec un fruit d'une grande maturité mais qui conserve beaucoup de croquant et de relief. Un vin puissant et raffiné.

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0,83 pts

Fiche technique

Terroir Le vignoble est labouré en totalité, et pas d’utilisation de pesticides ni de molécules de synthèse
Elaboration Tri de la Vendange, égrappage total, macération de 15 à 20 jours. Elevage en cuve, mise en bouteilles avec un léger sulfitage, sans filtration.
Température de service 14-16°C
Degré d'alcool 14,5
Suggestions d'accompagnement Un agneau au curry, Une bavette grillée, un canard à l’orange
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Grenache Noir, Syrah.
A consommer idéalement en 2017 - 2022

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