Domaine Duroché, 1er Cru "Estournelles Saint Jacques", 2017 Rouge - 0,75L

Domaine Duroché, 1er Cru "Estournelles Saint Jacques", 2017

Le Domaine Duroché est implanté depuis 5 générations sur le finage de Gevrey-Chambertin. Les premières mises en bouteilles au domaine ont été réalisées à partir du millésime 1933. Suite à des rachats successifs de parcelles de pères en fils, le do...

Le Domaine Duroché est implanté depuis 5 générations sur le finage de Gevrey-Chambertin. Les premières mises en bouteilles au domaine ont été réalisées à partir du millésime 1933. Suite à des rachats successifs de parcelles de pères en fils, le domaine exploite maintenant 8.5 hectares sur les appellations Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru et Grands Crus dont le prestigieux Chambertin Clos de bèze. Offrant des arômes séduisants de fruits noirs, de pétales de rose, de tapis forestier et de torréfaction, le Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques 2017 est satiné avec un beau profil enveloppant une belle pureté du fruit, témoignant d'une douce acidité, pour finir sur une finale précise.

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Fiche technique

Terroir En haut de coteau, les rayons de soleil viennent effleurer ce magnifique terroir dès les premières lueurs du jour. Le nectar produit ici est un subtil mélange de ces deux voisins renommés. : les épices du Clos St Jacques et la profondeur du Lavaut St Jacques. Les vignes qui ont été plantées en 1981 évoluent sur un sol calcaire.
Elaboration Lors des vinifications, les extractions sont modérées. L’élevage se fait ensuite en cave durant une période variant de 13 à 15 mois sans soutirage afin de ne pas fatiguer les vins. Aucun collage n’est pratiqué. Les filtrations, très rares peuvent être réalisés en toute légèreté si quelques vins en présentent la nécessité.
Degré d'alcool 13.0
Cépages principaux Pinot Noir.