Domaine du Vieux Télégraphe, La Crau, 2011 Rouge - 0,75L

WS
WS 93
Domaine du Vieux Télégraphe, La Crau, 2011

WINE SPECTATOR : 93/100

RVF : 18/20

Le Chateauneuf-du-Pape du Vieux Télégraphe est un vin riche et puissant qui se dévoile par un nez chaleureux mêlant fruit très mûr et notes d'épice, d’herbes aromatiques et de réglisse. La bouche mo...

WINE SPECTATOR : 93/100

RVF : 18/20

Le Chateauneuf-du-Pape du Vieux Télégraphe est un vin riche et puissant qui se dévoile par un nez chaleureux mêlant fruit très mûr et notes d'épice, d’herbes aromatiques et de réglisse. La bouche montre beaucoup de volume et de concentration que le temps affinera peu à peu. A maturité, le soyeux de la texture et la finesse des tanins dessineront un vin tout en nuance et en compléxité. Le Vieux Télégraphe est un  grand châteauneuf de garde.

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Fiche technique

Terroir Vignes de 60 ans sur les terrasses caillouteuses de l'appellation
Elaboration Fermentation traditionnelle de 15 à 20 jours en cuves thermorégulées et élevage en cuve béton les 9 premiers mois, puis en foudre pendant 12 mois.
Température de service 17°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Canard laqué, Daube provençale, Dinde rôtie
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah.
A consommer idéalement en 2016 - 2025