Domaine du Pas de l'Escalette, Mas Rousseau, 2017 Blanc - 0,75L

Bio
Domaine du Pas de l'Escalette, Mas Rousseau, 2017

"Ce carignan blanc est très convaincant avec ses notes de chèvrefeuille et de fruits blancs. La bouche est délicate, avec de l'allonge et une finale saline" La Revue du Vin de France

Sélection de vieilles vignes de Carignan blanc. Un véritable hommage à...

"Ce carignan blanc est très convaincant avec ses notes de chèvrefeuille et de fruits blancs. La bouche est délicate, avec de l'allonge et une finale saline" La Revue du Vin de France

Sélection de vieilles vignes de Carignan blanc. Un véritable hommage à ce cépage, une cuvée parcellaire en quantités très limitées, intense et racée.

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1,70 pts

Fiche technique

Terroir Les vignes sont implantées sur les éboulis calcaires du causse, entourées de murets de pierres sèches et de « clapas » (tas de pierre). Protégé par le causse, ce vignoble est naturellement irrigué par les sources du Larzac.
Elaboration Elevage en fûts de 400 litres.
Degré d'alcool 12,5
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Carignan Blanc.
Bio Non

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