Domaine du Pas de l'Escalette, Les Clapas, 2017 Rouge - 0,75L

Domaine du Pas de l'Escalette, Les Clapas, 2017

Cet assemblage de Syrah, de Carignan et de Grenache est à l’image des clapas (tas de pierre) : minéral. Son côté sèveux provient de la grappe entière des Syrah.

Cet assemblage de Syrah, de Carignan et de Grenache est à l’image des clapas (tas de pierre) : minéral. Son côté sèveux provient de la grappe entière des Syrah.

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir Les vignes sont implantées sur les éboulis calcaires du causse, entourées de murets de pierres sèches et de « clapas » (tas de pierre). Protégé par le causse, ce vignoble est naturellement irrigué par les sources du Larzac.
Degré d'alcool 13.5
Cépages principaux Syrah, Carignan, Grenache.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2019 - 2025