Domaine du Moulin, Les Acacias, 2015 Blanc - 0,75L

Domaine du Moulin, Les Acacias, 2015

Le romorantin, cépage blanc local, est exclusif de l’appellation Cour-Cheverny. Il apprécie le terroir argilo-siliceux, où il offre une cuvée "Les Acacias" 2015 de caractère. Ce vin blanc du Domaine du Moulin mêle d’élégantes nuances végétales (herbe coupé...

Le romorantin, cépage blanc local, est exclusif de l’appellation Cour-Cheverny. Il apprécie le terroir argilo-siliceux, où il offre une cuvée "Les Acacias" 2015 de caractère. Ce vin blanc du Domaine du Moulin mêle d’élégantes nuances végétales (herbe coupée, touches parfois mentholées) et florales (violette…), parfois discrètement miellées, avec des notes de fruit mûr (pomme au four) sur fond légèrement boisé. La finale est fraîche, assez tendue, voire minérale (touche saline), avec de fins amers réglissés. Un vin qui présente un bon potentiel de garde.

Lire la suite


Nouveauté

Fiche technique

Terroir Le domaine s'étend sur un terroir argilo-siliceux.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 12.0
Cépages principaux Romorantin.
Bio Non
A consommer idéalement en 2016 - 2025