Domaine Droin, Montmains 2018 Blanc - 0,75L

Le Domaine Droin, qu s'est succédé de générations en générations, cultive ses vignes depuis le XVème siècle. Dans cette région de Bourgogne, la cutlure de la vigne est très difficile en fonction des conditions climatiques déplorables, à partir de 1973, Paul Droin entreprend la replantation des vignes et développe la mise en bouteilles de la production du domaine. En 1983, c'est Jean Paul Droin qui reprend l'exploitation du domaine avec l'aide de son fils Benoit. Montmains 2018 sans aucun doute le Premier Cru le plus riche et le plus profond. On le qualifie souvent de très "Bourguignon" avec son style plus riche que vif. Dès les premières années, on trouve des arômes de fruits jaunes, d'abricot mais aussi de noisette et d'amande grillée avec une bouche savoureuse et concentrée. Avec le temps, les notes briochées et toastées apparaissent tout en conservant une belle fraicheur en bouche.