Domaine Droin, 2018 Blanc - 0,75L

Domaine Droin, 2018

Le Domaine Droin, qui s'est succédé de générations en générations, cultive ses vignes depuis le XVème siècle. Dans cette région de Bourgogne, la cutlure de la vigne est très difficile en fonction des conditions climatiques déplorables, à partir de 1973, Paul Droin entreprend la replantation des vignes et développe la mise en bouteilles de la ...

Le Domaine Droin, qui s'est succédé de générations en générations, cultive ses vignes depuis le XVème siècle. Dans cette région de Bourgogne, la cutlure de la vigne est très difficile en fonction des conditions climatiques déplorables, à partir de 1973, Paul Droin entreprend la replantation des vignes et développe la mise en bouteilles de la production du domaine. En 1983, c'est Jean Paul Droin qui reprend l'exploitation du domaine avec l'aide de son fils Benoit. Le Chablis village est une parfaite introduction à la minéralité des vins de Chablis. Dans les 3 premières années, le vin se montre généreux et vif avec des notes de citron, de coquille d'huître et de silex. Si l'on attend 10 ans et plus, les arômes deviennent beaucoup plus puissants avec des notes de pierre à fusil et de sous bois.

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Fiche technique

Degré d'alcool 12,5
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Non

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