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Domaine des Lises, Equis, 2017 Rouge - 0,75L

Bio
Domaine des Lises, Equis, 2017

Situé sur l'appellation d'origine contrôlée Crozes-Hermitage, à quelques kilomètres de Tain l'Hermitage, le Domaine des Lises est cultivé par Maxime Graillot. Ce dernier a décidé de se monter son propre domaine, hors de l'exploitation familiale, pour produire des vins de style. Ce mill&ea...

Situé sur l'appellation d'origine contrôlée Crozes-Hermitage, à quelques kilomètres de Tain l'Hermitage, le Domaine des Lises est cultivé par Maxime Graillot. Ce dernier a décidé de se monter son propre domaine, hors de l'exploitation familiale, pour produire des vins de style. Ce millésime est vif, avec un mélange rebondissant de framboise et de prune mêlé à une note boisée de pomme brûlée. 

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Fiche technique

Terroir Le vignoble de 4 hectares se compose de sols d'alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, de la terre, des cailloux ronds et des galets. Les méthodes de culture employées sont traditionnelles, la vigne est cultivée à faibles rendements sans herbicides et les sols sont travaillés à la charrue.
Elaboration Après des vendanges manuelles et un tri sévère des baies, les jus subissent des cuvaisons longues et une macération à froid. Le vin est ensuite élevé dans des petits fûts bourguignons neufs ou de plusieurs vins dans le respect de la tradition.
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Le vin se déguste avec de la viande grillée et des gibiers en sauce.
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2026

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