Domaine des Lises, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine des Lises, 2014

Un vin qui arbore une robe rouge bien sombre et révèle des fruits rouges avec des notes fumées-boisées.

Un vin qui arbore une robe rouge bien sombre et révèle des fruits rouges avec des notes fumées-boisées.

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Fiche technique

Terroir
Le terroir est constitué de coteaux granitiques exposés plein sud.
Elaboration
Les chais du domaine Alain GRAILLOT et du domaine des Lises sont composés par des cuves béton. Elles sont revêtues pour la plupart par une résine époxy ou sont en béton brut. La vendange est effectuée à la main. La vendange entière est foulée à la pompe avec une visse sans fin. Fermentation et macération de 20 à 25 jours. Maintien de la vendange entre 25°C et 26°C. Travail des levures et bactéries indigènes. Aucun usage de soufre. Aucun pigeage n'est effectué pour la vendange entière.
Température de service
15-16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Tournedos de boeuf.
Cépages principaux
Syrah.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2022