Domaine des Hautes Glaces, Les Moissons Single Malt - 0,70L

Domaine des Hautes Glaces, Les Moissons Single Malt

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. Moissons est la cuvée permanente à base d'orge du Domaine des Hautes Glaces. Une cuvée à son image, céréalière et comple...

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. Moissons est la cuvée permanente à base d'orge du Domaine des Hautes Glaces. Une cuvée à son image, céréalière et complexe, audacieuse et élégante. Un single malt whisky issu de l’assemblage des différentes parcelles du Domaine, élevé et soutiré en Solera. Une cuvée en lien avec la terre, sur le fruit, la céréale, qui séduit par sa fraîcheur et sa suavité.

Le nez est ferme et raffiné. Il dévoile d'abord des notes de mochi et de thé, de fleurs blanches (tilleul, camphre), puis d’agrumes et d’épices. La bouche est profonde et soyeuse et présente des notes de pâte d’amande, d’agrumes et de fruits exotiques. La finale est ample et corsée. Expressive elle se prolonge sur le chocolat noir et la menthe. 

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5,00 pts

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Vin Bio

Fiche technique

Elaboration
Double distillations au feu de bois. (Wash still de 24hl, Spirit still de 7hl) élevage en pyramide (fût de chêne français)
Degré d'alcool
44.8
Bio
Oui