Domaine des Côtes Rousses, Mon Blanc, 2019 Blanc - 0,75L

Bio
Domaine des Côtes Rousses, Mon Blanc, 2019

Au coeur de l'AOP vin de Savoie Blanc, Nicolas Ferrand implante un cépage bourguignon dans son exploitation. On y retrouve ainsi un monocépage Chardonnay cultivé sur un sol argilo-calcaire. Ce vin va alors exprimer la pêche, les fleurs blanches et cet aspect beurré du cépage et de l'élevage en barrique pour enfin finir sur une note saline et ...

Au coeur de l'AOP vin de Savoie Blanc, Nicolas Ferrand implante un cépage bourguignon dans son exploitation. On y retrouve ainsi un monocépage Chardonnay cultivé sur un sol argilo-calcaire. Ce vin va alors exprimer la pêche, les fleurs blanches et cet aspect beurré du cépage et de l'élevage en barrique pour enfin finir sur une note saline et minérale venu du sol. Un véritable lien entre l'homme, la nature et le palais.

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Fiche technique

Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Viandes blanches en sauce
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2021 - 2027

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