Domaine des Ardoisières, Schiste, 2017 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Domaine des Ardoisières, Schiste, 2017

Le Domaine des Ardoisières se situe à Cevins en Savoie, où les coteaux de Cevins, Saint Pierre de Soucy et le climat savoyard sont favorables à la culture exceptionnelle des vins. Le millésime 2017 est riche est savoureux, avec des notes millées et grasses. 

Le Domaine des Ardoisières se situe à Cevins en Savoie, où les coteaux de Cevins, Saint Pierre de Soucy et le climat savoyard sont favorables à la culture exceptionnelle des vins. Le millésime 2017 est riche est savoureux, avec des notes millées et grasses. 

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Fiche technique

Terroir Les vignes en terrasse exposées Sud Est. Roche métamorphique de type micaschiste, sol limono-sabloneux et rarement argileux.
Elaboration Un pressurage de la vendange entière est effectuée. les moûts sont entonnés en cuve ou en barriques selon les cuvées. Les vins sont élevés pendant 9 à 18 mois.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Saint-jacques, homard, du poisson de rivière
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Jacquère, Roussanne, Malvoisie, Mondeuse Blanche.