Domaine de Vaccelli, Granit, 2016 Rouge - 0,75L

Bio
Domaine de Vaccelli, Granit, 2016

Le domaine de Vaccelli a été créé par Alain Courrèges en 1960 et a été légué à son fils Gérard Courrèges, vigneron passionné et déterminé à produire des vins reflétant les véritables caractéristiques du terroir....

Le domaine de Vaccelli a été créé par Alain Courrèges en 1960 et a été légué à son fils Gérard Courrèges, vigneron passionné et déterminé à produire des vins reflétant les véritables caractéristiques du terroir. Le domaine a donc été certifié bio depuis une dizaine d'années. Granit 2016 arbore une grande élégance ainsi qu'une certaine délicatesse. Ses arômes fruités lui confère un côté rafraîchissant, qui est sont complétés par les soyeux tanins faisant de cette cuvée un vin hors normes. 

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Fiche technique

Terroir Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire composé principalement de Sciacarello.
Elaboration Lors de la vinification, une macération a lieu ainsi qu'avec des remontages et des bâtonnages réguliers. Une partie du vin est élevée en oeufs béton alors que l'autre partie du vin est vinifié en demi-muids.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Ce vin se déguste avec le traditionnel cochon de lait de Corse.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Sciacarello.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2019 - 2030