Domaine de Rousset-Peyraguey, Cuvée Paradosis Délicatesse D'Or, 2003 Blanc - 0,75L

Bio
Domaine de Rousset-Peyraguey, Cuvée Paradosis Délicatesse D'Or, 2003

Un Sauternes 2003 au rapport qualité prix/imbattable !

Viril, plus expressif qu’Yquem, plus massif que Climens, équilibré avec beaucoup d’ampleur, ce Paradosis cuvée délicatesse d’or 2003 est une exclusivité de Lavinia, le nez dévoile des flaveurs de c...

Un Sauternes 2003 au rapport qualité prix/imbattable !

Viril, plus expressif qu’Yquem, plus massif que Climens, équilibré avec beaucoup d’ampleur, ce Paradosis cuvée délicatesse d’or 2003 est une exclusivité de Lavinia, le nez dévoile des flaveurs de cire d'abeille, écorces d'oranges, de pruneau secs que l’on retrouve dans une bouche ample qui possède la densité du millésime. Progressivement ce Rousset Peyraguey Paradosis, cuvée délicatesse d’or 2003 prend des notes exotiques et acquiert de la profondeur. C’est un vin d’une grande sensualité.

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Fiche technique

Terroir Sur le meilleur sol du Sauternais, les petites graves, cailloux roulés reposant sur de l’argile bleue au cobalt, cette propriété regroupe 33 parcelles.
Elaboration Après une sélection des raisins par tries successives, la vinification se veut non interventionniste avec un élevage en longues fermentations sans utilisation de produit œnologique, le tout en vieilles barriques de chêne et acacia durant 4 à 6 ans.
Température de service 10°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Tartare de saumon frais, Sole aux morilles, tarte au citron
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Sémillon, Sauvignon Blanc.
A consommer idéalement en 2013 - 2030