Domaine de la Tournelle, Le Trousseau des Corvées, 2017 Rouge - 0,75L

Bio

Le Trousseau des Corvées 2017 du domaine de la Tournelle est issu du lieu-dit les Corvées, terroir de graviers et marnes grises peu profondes, exposé au sud.
En bouche, ce trousseau des Corvées, se révèle être un vin souple, se déclinant sur des notes de fruits noirs et d'épices. Ses tanins sont légers...

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Fiche technique

Domaine de la Tournelle, Le Trousseau des Corvées, 2017
Terroir	Un terroir de graviers et marnes grises peu profondes, avec une belle exposition au sud.
Elaboration	Après éraflage et léger foulage, les macérations durent de 10 à 30 jours en fonction du millésime. Seules les levures indigènes activent la fermentation. La fermentation malolactique a lieu en cuves avant un élevage de douze mois en foudres.
Degré d'alcool	12,5
Type d'agriculture	Traditionnelle
Cépages principaux	Trousseau.
Bio	Oui

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