Domaine de la Cras, 2017 Rouge - 0,75L

Bio
Domaine de la Cras, 2017

Ce domaine atypique est la propriété du Grand Dijon depuis 2013. Incontestablement l’une des plus importantes villes viticoles de France, la capitale bourguignonne a souhaité préserver ses terres et lutter contre une urbanisation a outrance. Après un appel à candidatures, c’est Marc Soyard qui s’est vu confier la gestion des 8 hectares de vig...

Ce domaine atypique est la propriété du Grand Dijon depuis 2013. Incontestablement l’une des plus importantes villes viticoles de France, la capitale bourguignonne a souhaité préserver ses terres et lutter contre une urbanisation a outrance. Après un appel à candidatures, c’est Marc Soyard qui s’est vu confier la gestion des 8 hectares de vignes, sur les 160 hectares qui composent la propriété.
Les années passées aux côtés de Jean-Yves Bizot, vigneron de Vosne-Romanée, ont appris à Marc à se passer du superflu et à avoir recours à une viticulture respectueuse. Orienté vers la biologie et la biodynamie, il donne vie à des vins sincères et qui se prêtent parfaitement à une dégustation entre amis.

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Fiche technique

Degré d'alcool 13.0
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Pinot Noir.
Bio Oui