Domaine de la Borde, Terre du Lias, 2016 Blanc - 0,75L

Domaine de la Borde, Terre du Lias, 2016

Un superbe chardonnay issu d'un terroir d'argiles bleues du Lias ("Sous la roche" jurassique), vinifié en fûts et ouillé durant 12 mois.

Un superbe chardonnay issu d'un terroir d'argiles bleues du Lias ("Sous la roche" jurassique), vinifié en fûts et ouillé durant 12 mois.

Vin Bio

Fiche technique

Terroir Argilo-calcaire superficiel sur marnes bleues profondes du Lias exposées ouest avec une forte pente et une altitude 450 m
Elaboration Les grappes sont partiellement égrappées et le jus fermente dans des fûts de 600 litres et puis les vins sont élevés pendant 2 mois dans foudres Stockinger.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement On le déguste avec des poissons, viandes blanches crémées ou fruits de mers
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2018 - 2021