Domaine de l'Enclos, 2018 Blanc - 0,75L

Romain et Damien Bouchard gèrent le domaine laissé par leurs ancêtres et utilisent leur expérience pour créer des vins avec des pratiques simples, respectueuses et sans fioritures. 29 hectares de vignes dont 6 hectares certifiés biologiques et 23 hectares en conversion biologique. Leurs vignes sont situées dans les 4 niveaux de la dénomination Chablis et, en particulier, dans certains des plus beaux terroirs du vignoble.