Domaine de L'A, 2011 Rouge - 0,75L

Domaine de L'A, 2011

Consultant et oenologue reconnu dans le monde entier, Stéphane Derenoncourt et sa femme Christine mènent de main de maitre ce domaine, sur le terroir de Castillon, issu du même plateau calcaire que Saint-Emilion.

Ce 2011 arbore une robe rouge pour...

Consultant et oenologue reconnu dans le monde entier, Stéphane Derenoncourt et sa femme Christine mènent de main de maitre ce domaine, sur le terroir de Castillon, issu du même plateau calcaire que Saint-Emilion.

Ce 2011 arbore une robe rouge pourpre profond aux reflets rubis. Le nez révèle une belle pureté de fruit et une touche florale. La bouche est caressante avec des tanins bien intégrés, faisant preuve d'une impressionante pureté de fruit, porté par des notes de mocha et d'épices.

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Fiche technique

Terroir
Argilo-calcaire et vignes de 35 ans. Vendanges : 100% Manuelles
Elaboration
30 jours de cuvaison. Fermentation malolactique en barriques. Elevage : 40% en fûts neufs, 60% en fûts d’un vin. Durée élevage : 16 mois
Température de service
La température idéale de service est entre 14 et 16°C.
Degré d'alcool
12.5
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2015 - 2022