Domaine de Chevalier, Cru Classé, 2009 Rouge - 0,75L

Domaine de Chevalier, Cru Classé, 2009

Le Domaine de Chevalier 2009 offre une  robe grenat avec de beaux reflets. Le nez se révèle savoureux, il mêle la ronce, la cerise noire et la pivoine. Le corps de ce Domaine de Chevalier possède de la majesté, avec son attaque suave et une suite qui prend de la densité et une belle assise en fina...

Le Domaine de Chevalier 2009 offre une  robe grenat avec de beaux reflets. Le nez se révèle savoureux, il mêle la ronce, la cerise noire et la pivoine. Le corps de ce Domaine de Chevalier possède de la majesté, avec son attaque suave et une suite qui prend de la densité et une belle assise en finale. La texture se révèle ample et veloutée. Il faut le carafer deux heures avant le service.

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Fiche technique

Terroir
Reposant sur des graves fines et peu profondes, sur un socle d’alios ; d'énormes travaux de drainage ont été entrepris.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles en cagettes, avec triple tri du raisin, à la vigne et sur table de tri. L’élevage en barrique peut aller jusqu’à 22 mois pour les rouges.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Homard truffé.
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2019 - 2035