Domaine de Cazaban, Hors Serie N°1, 2018 Rosé - 0,75L

Biodynamique

Ce rosé 2016 Hors Série N°1 du Domaine de Cazaban est d'une belle couleur rose vif. De plus, la robe présente une limpidité et une brillance très attirantes. Au nez, on découvre une bonne intensité aromatique, plus particulièrement des notes d'agrumes et de bonbons acidulés. E...

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Fiche technique

Domaine de Cazaban, Hors Serie N°1, 2018
Terroir	La parcelle est située à l’entrée du domaine sur un coteau d’une très bonne exposition plein sud. La vigne est travaillée de la même manière que pour les rouges du domaine. Les rendements sont de 50 hl/ha.
Elaboration	Pressurage direct (rosé de presse), pas de macération (rosé de saigné) pour garder une couleur claire. Mise en cuve, baisse de la température autour de 6°C pour le clarifier.
Température de service	12°C
Degré d'alcool	13,5
Suggestions d'accompagnement	Par sa fraîcheur et sa diversité aromatique il accompagnera parfaitement vos petits repas d’été, salade et grillade.
Type d'agriculture	Traditionnelle
Cépages principaux	Cinsault, Grenache.
A consommer idéalement en	2018 - 2021

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