Domaine de Belle-Vue, Gaïa, 2016 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Domaine de Belle-Vue, Gaïa, 2016

RVF "Affaire exceptionnelle"

Le Figaro 14/20

Un Muscadet de haute voltige. L'élevage dynamique en cuve béton de forme ovoïde donne à ce Melon de Bourgogne ...

RVF "Affaire exceptionnelle"

Le Figaro 14/20

Un Muscadet de haute voltige. L'élevage dynamique en cuve béton de forme ovoïde donne à ce Melon de Bourgogne toute la pleinitude du terroir de Gabbro. La cuvée "Gaïa" est riche et délicate, puissante mais sobre. Les arômes d'agrumes mûrs (orange, citron) se lient à la minéralité, à l'iode pour confirmer l'accomplissement de ce cru. La finale est fraiche et légèrement épicée. Magnifique !

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Fiche technique

Elaboration Elevage dynamique en cuve béton de forme ovoïde
Température de service La température idéale de service est entre 12 et 14°C.
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Viande blanche, Poisson, Fromage
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Melon De Bourgogne.