Spiritueux

Domaine d'Aurensan, 1961 - 0,50L

Domaine d'Aurensan, 1961

Splendide couleur ambrée profonde, aux reflets acajou, brillante et limpide. Au nez, une grande richesse aromatique, quasi exubérante. Il est puissant, intense, expressif autour d'arômes de pruneau, d'orange confite, de noix, de thé fumé. En bouche, une eau-de-vie très comp...

Splendide couleur ambrée profonde, aux reflets acajou, brillante et limpide. Au nez, une grande richesse aromatique, quasi exubérante. Il est puissant, intense, expressif autour d'arômes de pruneau, d'orange confite, de noix, de thé fumé. En bouche, une eau-de-vie très complète, dense, charnue qui présente une certaine épaisseur. Une finale majestueuse pour un millésime somptueux.

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Fiche technique

Elaboration Une fois la vendange terminée, la vinification peut débuter. Elle est absolument naturelle, aucun produit oenologique n’est ajouté (soufre, levures chimiques, etc).
Degré d'alcool 41.7
Cépages principaux Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche.
Bio Non