Domaine Combier, Clos des Grives, 2016 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 92
Bio
Domaine Combier, Clos des Grives, 2016

Parker : 92/100

RVF : 17,5/20

C'est en 1990, fraîchement diplômé en viticulture-oenologie que Laurent Combier décide avec ses parents de construire la cave du domaine. Le "Clos des Grives" est la cuvée prestige du domaine Laurent Combier, née au sud de l...

Parker : 92/100

RVF : 17,5/20

C'est en 1990, fraîchement diplômé en viticulture-oenologie que Laurent Combier décide avec ses parents de construire la cave du domaine. Le "Clos des Grives" est la cuvée prestige du domaine Laurent Combier, née au sud de l'AOC elle offre un vin net et généreux, porté sur le fruit confituré. Le chêne permet d'allier des notes de cèdre doux et de vanille à la noix de coco grillé, avec arômes des cerises mûres sur une bouche corsée et veloutée. Charmeur et complexe, il affiche aujourd'hui un plaisir certain que le temps rendra encore meilleur ! 

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Fiche technique

Terroir Le domaine compte plus de 20 hectares de vignes et sur cette cuvée, le sol est argilo-calcaire.
Elaboration Les vendanges sont manuelles et l'élevage en fûts dure 12 mois.
Température de service 16-18°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Curry de veau, Gigot d'agneau
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Syrah.
A consommer idéalement en 2019 - 2025