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Domaine Combier, 2016 Rouge - 0,75L

Domaine Combier, 2016

Jolie robe violine, profonde, représentative des monocépages à base de Syrah. Le nez dégage un doux parfum de fruit, mûre, framboise, mêlé de violette, d’épices telles le poivre, ainsi que d’un certain côté granit, minéral caractéristique de l&rs...

Jolie robe violine, profonde, représentative des monocépages à base de Syrah. Le nez dégage un doux parfum de fruit, mûre, framboise, mêlé de violette, d’épices telles le poivre, ainsi que d’un certain côté granit, minéral caractéristique de l’appellation. La mise en bouche, à la fois puissante et fine, délecte le palais : fruits très croquants, texture idéale, poivre doux et minéralité rafraîchissante. Un Saint Joseph comme on les aime !

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Fiche technique

Terroir
Terroir argilo-calcaire avec galets roulés au Sud. Coteau Loessiques et coteaux granitiques au Nord.
Elaboration
25 jours en cuve inox thermorégulée. Elevage de 12 mois en fûts récents. Assemblage des 3 terroirs suivant dégustation.
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Syrah.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2018 - 2025