Domaine Binner, Pinot Gris Hinterberg, 2013 Blanc - 0,75L

Domaine Binner, Pinot Gris Hinterberg, 2013

Le domaine Binner est un domaine familial depuis plusieurs générations, qui a réellement débuté son activité après la deuxième guerre mondial. C'est aujourd'hui Christian Binner quiest à la tête de ce domaine depuis les années 2000. Le Pinot Gris Hinterberg a un...

Le domaine Binner est un domaine familial depuis plusieurs générations, qui a réellement débuté son activité après la deuxième guerre mondial. C'est aujourd'hui Christian Binner quiest à la tête de ce domaine depuis les années 2000. Le Pinot Gris Hinterberg a un nez fringant de fruits exotiques, de fruits secs, de cire d'abeille et de notes safranées. L'attaque, en bouche, assure une légère effervescence, alignant une mâche précise. 

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Fiche technique

Terroir
Le domaine a la chance de posséder 1.5 ha de vignoble d’un seul tenant sur ce magnifique coteau de Katzenthal, situé dans le prolongement géologique du Grand Cru Wineck Schlossberg.
Elaboration
Vendanges manuelles et pressurage doux.
Température de service
11°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Apéritif, curry (léger) de crevette, tarte tatin.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non