Domaine Bernard-Bonin, Vieilles Vignes, 2016 Blanc - 0,75L

Domaine Bernard-Bonin, Vieilles Vignes, 2016

L’approche de ce domaine se veut ici très naturelle, avec une utilisation modérée du soufre, le tout complété par des élevages de dix-huit mois. Les vins se révèlent pleinement à l’issue d’une garde de quelques années.

Ce Meursau...

L’approche de ce domaine se veut ici très naturelle, avec une utilisation modérée du soufre, le tout complété par des élevages de dix-huit mois. Les vins se révèlent pleinement à l’issue d’une garde de quelques années.

Ce Meursault Vieilles Vignes signé Bernard-Bonin se montre suave et gourmand et finement boisé. L'ensemble est très harmonieux et évoluera positivement sur une décennie.

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Fiche technique

Terroir Vignoble cultivée en lutte raisonnée.
Elaboration Vinifications les plus naturelles possible, sans levurage ni chaptalisation, doses minimales de soufre. Elevages longs d’environ 18 mois en fûts de chêne puis en cuves inox pendant 4 à 5 mois.
Température de service 11°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Poissons, escargots
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Non
A consommer idéalement en 2019 - 2026