Domaine Antoine Jobard, 2016 Blanc - 0,75L

Domaine Antoine Jobard, 2016

Le bourgogne blanc du domaine François Jobard représente la première marche pour entrer dans l’univers des grands bourgognes blancs de la Côte de Beaune. Antoine Jobard, qui travaille depuis plus de dix ans sur la propriété familiale et a désormais succédé à son p&egra...

Le bourgogne blanc du domaine François Jobard représente la première marche pour entrer dans l’univers des grands bourgognes blancs de la Côte de Beaune. Antoine Jobard, qui travaille depuis plus de dix ans sur la propriété familiale et a désormais succédé à son père François, élabore des bourgognes de style classique, qui se révèlent avec le temps. Ce bourgogne blanc se livre déjà sur de beaux arômes (agrumes, pêche de vigne), dans une bouche équilibrée typée par le chardonnay.

Lire la suite


Fiche technique

Terroir Vignes labourées, non désherbées, ébourgeonnage, pas de vendanges en vert.
Elaboration Elevage long : après 12 mois d'élevage en fûts de chêne, le vin est soutiré et remis en pièces (barriques de 228 litres) pendant 6 à 10 mois environ.
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Poissons, crustacés, fromages.
Cépages principaux Chardonnay.