Domaine André & Lucas Rieffel, L'Emprise, 2014 Blanc - 1,50L

Bio
Domaine André & Lucas Rieffel, L'Emprise, 2014

Extra-Brut, non dosé. Assemblage à 50% de Chardonnay et à 50% de Pinot Gris du Grand Cru KIRCHBERG de Barr.

C'est e 1946 que le domaine Rieffel commence la mise en bouteille et la commercialisation du Sylvaner de Mittelbergheim. André Rieffel reprend le domaine en 1971 et l’agrandit peu à peu, ...

Extra-Brut, non dosé. Assemblage à 50% de Chardonnay et à 50% de Pinot Gris du Grand Cru KIRCHBERG de Barr.

C'est e 1946 que le domaine Rieffel commence la mise en bouteille et la commercialisation du Sylvaner de Mittelbergheim. André Rieffel reprend le domaine en 1971 et l’agrandit peu à peu, au rythme de différentes acquisitions, dont une parcelle de Grand cru Kirchberg de Barr dans les années 80. Lucas s’installe en 1996, peu après l’acquisition de parcelles du Grand cru Wiebelsberg à Andlau. Il plante du Pinot noir au lieu-dit Kreuzel en 2005. Le domaine compte aujourd’hui 10 hectares répartis sur les communes de Mitttelbergheim, Barr et Andlau, où nous retrouvons les différents grands cépages d’Alsace. Ce crémant d'Alsace est caractérisé par sa fraîcheur et sa teneur en fruit bien présente. 

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Fiche technique

Terroir Cette cuvée a été travaillée manuellement sans utilisation d’engrais chimique, de désherbant, ni de pesticides.
Elaboration Pressurage pneumatique doux de 12 heures en grappes entières. Première fermentation et élevage en barriques, puis 3 ans sur lattes.
Degré d'alcool 13.0
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Chardonnay, Pinot Gris.