Domaine André et Mireille Tissot, Château Chalon, 2011 Blanc - 0,62L

Domaine André et Mireille Tissot, Château Chalon, 2011

Celui qui n'a jamais dégusté un Château-Châlon de Jean Macle ignore les sommets que peut atteindre cette petite appellation du Jura. Entre les mains de cette famille de vignerons de talent, ce vin blanc au potentiel de garde qui se compte en siècles est capable d'offrir la plus pénétrante intensi...

Celui qui n'a jamais dégusté un Château-Châlon de Jean Macle ignore les sommets que peut atteindre cette petite appellation du Jura. Entre les mains de cette famille de vignerons de talent, ce vin blanc au potentiel de garde qui se compte en siècles est capable d'offrir la plus pénétrante intensité de saveurs, doublée d'une finesse et d'une élégance aromatique réellement exceptionnelle. Le grand Château-Châlon de Jean Macle mérite d'être découvert en prenant son temps, idéalement sur plusieurs jours d'affilée.

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Fiche technique

Elaboration Après une vinification traditionnelle, ce vin vieillit six ans et trois mois en fûts sans ouillage.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 15.0
Suggestions d'accompagnement comté affiné 36 mois
Cépages principaux Savagnin.
Bio Non