De Trafford, 2013 Rouge - 0,75L

De Trafford, 2013

De Trafford signe cette Shiraz très typée "Nouveau Monde", dotée d’arômes intenses, de mûres, de poivre, de vanille et de cuir. Charnue, juteuse, la bouche offre toute l’exubérance d’un fruit bien mûr, soutenu par des tanins suaves. Une Shiraz d’une séduction redouta...

De Trafford signe cette Shiraz très typée "Nouveau Monde", dotée d’arômes intenses, de mûres, de poivre, de vanille et de cuir. Charnue, juteuse, la bouche offre toute l’exubérance d’un fruit bien mûr, soutenu par des tanins suaves. Une Shiraz d’une séduction redoutable, à boire ou à garder.

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Fiche technique

Terroir Assemblage de deux parcelles de Syrah situées en coteaux sur des sols granitiques.
Elaboration Vendages manuelles, levures indigènes, élevage en fûts (50% de bois neuf) pendant 20 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Côte de bœuf, daube de bœuf, rumsteack sauce au poivre.
Cépages principaux Syrah.
A consommer idéalement en 2017 - 2021