Louis Roederer, Cristal 2012 Blanc - 0,75L

Le champagne Cristal est créé à l'intention du Tsar Alexandre II de Russie. Un veritable chef-d'oeuvre d'équilibre qui lui vaudra le brevet de "Fournisseur Officiel de la Cour de sa Majesté l'Empereur de Russie".

Le millésime 2012 est de couleur jaune dorée à reflets mats et ambrés. Il révèle des notes de compote d'agrumes, d'abricots confits et évoque avec douceur le chèvrefeuille. La bouche est organisée, énergique et ciselée. Une première sensation, dense, mûre, soyeuse est amplifiée par la découverte d'une fraîcheur de grotte crayeuse, une fraîcheur poudrée, presque mentholée. Il y a dans ce Cristal, une véritable force de vie, une invitation au plaisir, en même temps qu'une grande profondeur et une pureté de stalactite.

Parker : 97