Cours, Initiation Cours n.1 : B.A. - BA DU VIN 12 janvier 2019

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LE B.A. - BA DU VIN

Description du cours

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LE B.A. - BA DU VIN

Description du cours

« Ce vin rouge est un peu trop… et celui-ci moins… On sent des notes de… qu’est-ce que c’est déjà ? » Vous n’arrivez pas à parler du vin que vous buvez avec vos amis ou votre famille ? Le cours du B.A. – BA du Vin va vous permettre de mettre enfin des mots sur votre perception du vin.

Les sommeliers LAVINIA vous font découvrir l’essentiel à savoir sur le vin, c’est-à-dire les premiers gestes de la dégustation, les termes œnologiques simples et précis, le décryptage d’une étiquette et les fondamentaux du service et de conservation du vin. Un atelier de reconnaissance d’arômes « Le Nez du Vin » est également mis en place lors de ce cours pour challenger votre nez.

Les cours d’œnologie LAVINIA sont plus que des simples cours, ce sont des moments de partage entre vous et nos sommeliers.

Des amuse-bouches préparés par notre Chef Etienne Berg sont proposés pour accompagner la dégustation.

 

Les 5 vins à la dégustation (à titre indicatif)

LAVINIA s’engage à vous faire découvrir des vins de régions différentes, par leurs cépages emblématiques et des arômes spécifiques. Les sommeliers LAVINIA sélectionnent avec grand soin les bouteilles proposées à la dégustation, selon des critères gustatifs et identitaires : une volonté à faire déguster des vins d’exception produits par des vignerons de talent.

- Champagne, Etienne Calsac, L’Echappée Belle

- Bourgogne, Chablis, Domaine Oudin, Les Caillottes 2016

- Bordeaux, Saint-Emilion, Château de Bellevue 2012

- Rhône, Côtes-du-Rhône, Domaine Gramenon, Les Hauts de Gramenon 2016

- Loire, Coteaux du Layon, Domaine Delesvaux 2016

 

A l'issue de ce cours...

- Acquérir les bons gestes de dégustation

- Mettre les bons mots sur ses émotions lors de la dégustation

- Développer son nez grâce à l’atelier « Le Nez du Vin »

- Une fiche pédagogique rappelant l’essentiel de ce cours

 

Durée : 2 heures

Quand ? Le samedi de 16h00 à 18h00

Où ? La Cave LAVINIA Madeleine (3 boulevard de la Madeleine, 75001 Paris)

Pour qui ? Ce cours s’adresse à toute personne intéressée par l’univers du vin n’ayant aucune connaissance particulière.

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Cours, Initiation Cours n.1 : B.A. - BA DU VIN 12 janvier 2019

Sessions:
Date:
12/01/2019
Horaire:
17:00 h.
Places:
12 places disponibles
Prix:
49,90€ / 10% en puntos a los socios del Club Lavinia
Place:
Lavinia Paris Madeleine, 3 boulevard de la Madeleine
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