Cours, Amateur Cours n.2 : Régions et Cépages 26 janvier 2019

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REGIONS & CEPAGES

Description du cours

Vous souhaitez découvrir le vin autrement ?

Les sommeliers LAVINIA vous montreront, à travers chaque vin, les grandes régions viticoles françaises (Bo...

REGIONS & CEPAGES

Description du cours

Vous souhaitez découvrir le vin autrement ?

Les sommeliers LAVINIA vous montreront, à travers chaque vin, les grandes régions viticoles françaises (Bordeaux, Bourgogne, Loire, Rhône, Champagne, Languedoc-Roussillon). Ils vous feront découvrir les principaux cépages, AOC (appellations d’origine contrôlée), techniques d’élaboration du vin propres à chaque région. Ils vous apprendront également les bons gestes à adopter pour le service du vin (la température de service, le carafage, les différents types de verres, etc...) et des termes œnologiques  avancés.

Du Saint-Emilion au Crozes-Hermitage en passant par le Chablis, le cours Régions & Cépages va vous permettre de découvrir de très belles appellations.

Les cours d’œnologie LAVINIA sont plus que des simples cours, ce sont des moments de partage entre vous et nos sommeliers.

Des amuse-bouches préparés par notre Chef Etienne Berg sont proposés pour accompagner la dégustation.

 

Les 7 vins à la dégustation (à titre indicatif)

LAVINIA s’engage à vous faire découvrir des vins de régions différentes, par leurs cépages emblématiques et des arômes spécifiques. Les sommeliers LAVINIA sélectionnent avec grand soin les bouteilles proposées à la dégustation, selon des critères gustatifs et identitaires : une volonté à faire déguster des vins d’exception produits par des vignerons de talent.

- Champagne Drappier Cuvée Antoine

- Bourgogne, Chablis, Domaine Oudin, Les Caillottes 2016

- Loire, Sancerre, Domaine Prieur, La Comète 2016

- Bordeaux, Saint Emilion, Château Gueyrosse, Les Vignes de Chante Alouette 2010

- Rhône, Crozes-Hermitage, Domaine des Lises 2015

- Languedoc-Roussillon, Coteaux du Languedoc, Domaine Mylène Bru, 1 2 3 Soleil 2014

- Bourgogne, Savigny Les Beaumes, Domaine Maréchal, Les Pimentiers 2015

 

A l'issue de ce cours...

- Acquérir les bons gestes de dégustation du vin selon sa région

- Développer un vocabulaire spécifique à chaque région

- Savoir distinguer un vin selon sa région et ses cépages

- Une fiche pédagogique rappelant l’essentiel de ce cours

 

Durée : 3 heures

Quand ? Le samedi de 16h00 à 19h00

Où ? La Cave LAVINIA Madeleine (3 boulevard de la Madeleine, 75001 Paris)

Pour qui ? Ce cours s’adresse à toute personne souhaitant approfondir l’art de la dégustation à travers les régions viticoles et les principaux cépages.

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Cours, Amateur Cours n.2 : Régions et Cépages 26 janvier 2019

Date:
26/01/2019
Horaire:
16:00 h.
Places:
20 places disponibles
Prix:
79,90€ / 10% en puntos a los socios del Club Lavinia
7,99 pts

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