Cours, Amateur Cours n.1 : Initiation dégustation 13 octobre 2018

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INITIATION A LA DEGUSTATION

Description du cours

Vous êtes un amateur de vin et vous souhait...

INITIATION A LA DEGUSTATION

Description du cours

Vous êtes un amateur de vin et vous souhaitez à présent approfondir l’art de déguster ?

Les sommeliers LAVINIA vous montreront comment déguster chaque vin et comment l’accorder selon sa couleur, sa région, ses cépages… Ils vous feront également découvrir les bons gestes à adopter pour le service du vin (la température de service, la carafage, les différents types de verres, etc...) et des termes œnologiques avancés. Cet apprentissage va vous permettre de développer des réflexes de dégustation et de mieux apprécier le vin.

Les cours d’œnologie LAVINIA sont plus que des simples cours, ce sont des moments de partage entre vous et nos sommeliers.

Des amuse-bouches préparés par notre Chef Etienne Berg sont proposés pour accompagner la dégustation.

 

Les 7 vins à la dégustation (à titre indicatif)

LAVINIA s’engage à vous faire découvrir des vins de régions différentes, par leurs cépages emblématiques et des arômes spécifiques. Les sommeliers LAVINIA sélectionnent avec grand soin les bouteilles proposées à la dégustation, selon des critères gustatifs et identitaires : une volonté à faire déguster des vins d’exception produits par des vignerons de talent.

- Champagne Drappier Cuvée Antoine

- Bourgogne, Chablis, Domaine Oudin, Les Caillottes 2016

- Loire, Sancerre, Domaine Prieur, La Comète 2016

- Bordeaux, Saint Emilion, Château Gueyrosse, Les Vignes de Chante Alouette 2010

- Rhône, Crozes-Hermitage, Domaine des Lises 2015

- Languedoc-Roussillon, Coteaux du Languedoc, Domaine Mylène Bru, 1 2 3 Soleil 2014

- Bourgogne, Savigny Les Beaumes, Domaine Maréchal, Les Pimentiers 2015

 

A l'issue de ce cours...

- Acquérir les bons gestes de conservation, de service et de dégustation du vin

- Développer un vocabulaire spécifique

- Une fiche pédagogique rappelant l’essentiel de ce cours

 

Durée : 3 heures

Quand ? Le samedi de 16h00 à 19h00

Où ? La Cave LAVINIA Madeleine (3 boulevard de la Madeleine, 75001 Paris)

Pour qui ? Ce cours s’adresse à toute personne souhaitant approfondir les différentes étapes de la dégustation.

Animé par :

Rodrigo

     Rodrigo

Sommelier chez LAVINIA depuis 2018

Régions de prédilection : Champagne et Bourgogne

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Cours, Amateur Cours n.1 : Initiation dégustation 13 octobre 2018

Date:
13/10/2018
Horaire:
18:00 h.
Places:
14 places disponibles
Prix:
79,90€ / 10% en puntos a los socios del Club Lavinia
4,00 pts

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