Clos Marie, Manon, 2017 Blanc - 0,75L

Bio
Clos Marie, Manon, 2017

"Le nez subtilement aromatique délivre des notes de chèvrefeuille et de pêche blanche. La bouche est longiligne. Sa sensation enveloppante est tranchée par une belle salinité et une finale épicée" 17/20 RVF

Le Blanc Manon du Clos Marie fait office de référence parmi les blancs du Languedoc : l'assemblage des ...

"Le nez subtilement aromatique délivre des notes de chèvrefeuille et de pêche blanche. La bouche est longiligne. Sa sensation enveloppante est tranchée par une belle salinité et une finale épicée" 17/20 RVF

Le Blanc Manon du Clos Marie fait office de référence parmi les blancs du Languedoc : l'assemblage des cépages lui apporte une rare complexité, en même temps qu'une trame ferme et saline, une dimension salivante majuscule jusque dans sa très persistante et nuancée finale croquante. Impossible de résister à ce vin qui évolue magnifiquement à l'aération : la cuvée Manon est un vin incontournable.

 

Lire la suite


Fiche technique

Terroir Dans le secteur du Pic Saint-Loup, les vignes sont plantées sur des cailloutis calcaires reposant sur un substrat marneux. Les écarts de température sont très importants entre la nuit et le jour et favorisent la bonne maturation du raisin et la finesse aromatique.
Elaboration La vinification est classique, et l'élevage s'effectue en barriques sur lies fines.
Degré d'alcool 13.0
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Grenache Blanc, Grenache Gris, Roussanne, Carignan Blanc, Rolle.
Bio Oui