Clos du Tue-Boeuf, Le Brin de Chèvre, 2015 Blanc - 0,75L
Biodynamique
Thierry Puzelat, l'un des "papes" des vins natures, nous offre avec Brin de Chèvre un superbe blanc du cépage Menu Pineau. Cépage peu connu, mais qui évoque en bouche l'incontournable Chenin : nous avons là un superbe vin de plaisir, qui allie à merveille la tension minérale, saline, la fraiche...
Thierry Puzelat, l'un des "papes" des vins natures, nous offre avec Brin de Chèvre un superbe blanc du cépage Menu Pineau. Cépage peu connu, mais qui évoque en bouche l'incontournable Chenin : nous avons là un superbe vin de plaisir, qui allie à merveille la tension minérale, saline, la fraicheur, à un vrai caractère qui flirte avec des notes oxydatives proches du Savagnin Jurassien. On adore !
