Clos du Jaugueyron, Nout, 2015 Rouge - 0,75L

Clos du Jaugueyron, Nout, 2015

Le Clos du Jaugueyron est né tout d’abord d’un petit vignoble de 60 ha existant sur la commune de Cantenac depuis 1898. Cultivé depuis 1993 par Michel Théron, le vignoble s’est agrandi en 1999 sur des très belles parcelles de graves situées sur la commune de Macau. La production reste...

Le Clos du Jaugueyron est né tout d’abord d’un petit vignoble de 60 ha existant sur la commune de Cantenac depuis 1898. Cultivé depuis 1993 par Michel Théron, le vignoble s’est agrandi en 1999 sur des très belles parcelles de graves situées sur la commune de Macau. La production reste néanmoins une rareté par sa petite taille mais aussi par son identité forte : c’est la patte d’un seul homme qui signe chaque millésime, adaptant tous les ans un travail précis à la vigne en fonction de ce que la nature lui offre. 

Nout 2015 est doté d'une belle densité, de beaucoup de matière et de tanins très présents. Le nez est fruité et finement boisé. L'attaque est souple et le milieu de bouche est fin et délicat sur des notes de fruits rouges et de fleurs.

 

 

Lire la suite

2,40 pts

Club LAVINIA : cumulez des points en achetant cet article.

Vos points se transformeront en Euros à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Terroir Sol graveleux et argilo-graveleux.
Elaboration Vendanges manuelles en cagette, tri à la vigne. Pas de foulage ni de levurage. Cuves de ciment pendant 20 jours environ. Elevage en milieu réducteur sur lies fines pendant 12 mois en barriques, puis quelques mois en cuves avant la mise en bouteille 50% de barriques neuves, 50% d’un vin, 3 tonneliers. Taux de sulfites extrêmement faibles.
Température de service 14-16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Gibiers.
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon.