Clos du Jaugueyron, 2012 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Clos du Jaugueyron, 2012

Grande, très grande réussite, digeste, souple, long ce vin figure parmi les meilleurs de l’appellation. Un margaux sincère, plein d’énergie et de petits fruits des bois croquants.

Grande, très grande réussite, digeste, souple, long ce vin figure parmi les meilleurs de l’appellation. Un margaux sincère, plein d’énergie et de petits fruits des bois croquants.

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Fiche technique

Terroir Sol graveleux et argilo-graveleux.
Elaboration Vendanges manuelles en cagette, tri à la vigne. Pas de foulage ni de levurage. Cuves de ciment pendant 20 jours environ. Elevage en milieu réducteur sur lies fines pendant 12mois en barriques, puis quelques mois en cuves avant la mise en bouteille 50% de barriques neuves, 50% d’un vin, 3 tonneliers. Taux de sulfites extrêmement faibles.
Température de service 14-16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Gibiers.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.