Clos de la Barthassade, Les Gravettes, 2019 Rouge - 0,75L

Bio
Clos de la Barthassade, Les Gravettes, 2019

Nez sur des notes balsamiques, de chocloat et de fraise. La bouche est caractérisée par du volume, de la souplesse et de la fraicheur.

Créé en 2014 par Guillaume et Hélène Baron, le domaine de la Barthassade possède 11 hectares de vignes sur les terrasses du Larzac. Un terroir méconnu qui pourtant délivre des vins puissants et de qual...

Nez sur des notes balsamiques, de chocloat et de fraise. La bouche est caractérisée par du volume, de la souplesse et de la fraicheur.

Créé en 2014 par Guillaume et Hélène Baron, le domaine de la Barthassade possède 11 hectares de vignes sur les terrasses du Larzac. Un terroir méconnu qui pourtant délivre des vins puissants et de qualité. Le fruit rouge est présent dans cette cuvée Les Gravettes mêlé avec beaucoup de finesse à des arômes de chocolat et de notes balsamiques. Le bois est présent mais pas prédominant. La bouche est ample et pleine de fraîcheur. Un vin à découvrir !

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Fiche technique

Terroir Vigne âgée de 30 ans, terroir situé sur des terrasses caillouteuses avec un rendement de 35hl/ha
Elaboration Vinificatios en vendanges entières et cuvaison de 3 semaines. L'élevage dure 17 mois naviguant entre demi-muids, barriques et oeuf béton.
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement canard à l'orange, agneau, fromages crémeux
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Grenache Noir, Cinsault, Syrah.

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