Clos de la Barthassade, Les Gravettes, 2017 Rouge - 0,75L

Clos de la Barthassade, Les Gravettes, 2017

Créé en 2014 par Guillaume et Hélène Baron, le domaine de la Barthassade possède 9,5 hectares de vignes sur les terrasses du Larzac. Un terroir méconnu qui pourtant délivre des vins puissants et de qualité. Le fruit rouge est présent dans cette cuvée Les Gravettes mêl...

Créé en 2014 par Guillaume et Hélène Baron, le domaine de la Barthassade possède 9,5 hectares de vignes sur les terrasses du Larzac. Un terroir méconnu qui pourtant délivre des vins puissants et de qualité. Le fruit rouge est présent dans cette cuvée Les Gravettes mêlé avec beaucoup de finesse à des arômes de chocolat et de notes balsamiques. Le bois est présent mais pas prédominant. La bouche est ample et pleine de fraîcheur. Un vin à découvrir !

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Fiche technique

Terroir Vignes ayant entre 30 et 40 ans. Terrasses caillouteuses
Elaboration 15 mois d'élevage en demi-muids, barriques et œuf béton.
Température de service 15°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Il s'accompagne avec un canard à l'orange, une tajine d'agneau, des fromages crémeux et une panacotta à la fraise.
Cépages principaux Grenache, Cinsault, Syrah.
A consommer idéalement en 2021 - 2026