Christophe Pacalet, Moulin à Vent, 2017 Rouge - 0,75L

Né sur l’une des appellations les plus réputées du Beaujolais, le moulin-à-vent de Christophe Pacalet constitue un beau cru de garde. Sur d’élégants arômes de rose fanée et de violette, il présente en bouche une belle suavité de texture. Ce moulin-à-vent développera sa palette aromatique au cours du vieillissement et prendra alors des airs de cru de la Côte de Beaune. Une belle bouteille qui surprendra les détracteurs des vins du Beaujolais.