Château Valandraud, 2015 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 96
WS
WS 94-97
94-97 WS
Château Valandraud, 2015

Le mot du château :

"Très séducteur, dans un style opulent et épicé, le vin Valandraud 2015 évolue vers un profil moins moderne, avec des tanins plus fins et plus fermes. Son potentiel de garde en est encore meilleur."

 

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Le mot du château :

"Très séducteur, dans un style opulent et épicé, le vin Valandraud 2015 évolue vers un profil moins moderne, avec des tanins plus fins et plus fermes. Son potentiel de garde en est encore meilleur."

 

Commentaire de La Revue du Vin de France :

"L'échantillon s'est considérablement resserré par rappport aux lots goûtés en janvier. Nous ne sommes plus dans l'hédonisme mais dans la percussion. Tout en muscles, félin prêt à bondir, extrêmement précis, tendu, le vin se déploie autour d'une structure très debse, encore ramassée."

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Fiche technique

Terroir Les vendanges sont manuelles, un premier tri s’effectue directement sur le terrain afin de ne ramasser que les grappes bien mûres.
Elaboration A la fin de la fermentation alcoolique, le vin est écoulé dans des barriques de chênes neuf à 100% pour la fermentation malolactique. L’élevage à une durée variable selon la qualité du millésime, de 18 à 30 mois.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Civet de lièvre
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio Non

Notes d'experts (2)