Château Rocheyron, 2012 Rosé - 0,75L

Bio
Château Rocheyron, 2012

Le rosé du grand Peter Sisseck possède une jolie robe d'un rose franc. Le nez est fruité, fin, typé merlot, confiture de fraises de framboises, d’épices avec une petite touche de fruits exotiques. L’attaque est souple, ronde, bien fruitée et assez longue avec du grain. Un très beau ...

Le rosé du grand Peter Sisseck possède une jolie robe d'un rose franc. Le nez est fruité, fin, typé merlot, confiture de fraises de framboises, d’épices avec une petite touche de fruits exotiques. L’attaque est souple, ronde, bien fruitée et assez longue avec du grain. Un très beau rosé de gastronomie, à découvrir !

Lire la suite


Fiche technique

Terroir Les 8,45 hectares composant le Château Rocheyron se trouvent sur le plateau calcaire, terroir historique de Saint-Emilion. Les calcosols sur calcaires à astéries datent de l'oligocène inférieur.
Elaboration Débourbage à froid 24h puis fermentation alcoolique à 18 degrés, suivi d’un élevage en cuve d’inox.
Température de service 10°C
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Apéritif
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Merlot, Cabernet Franc.
A consommer idéalement en 2015 - 2017

Commentaires

Donner mon avis

Ajouter un avis